Białko, bo o nim mowa, spełnia wiele funkcji i uczestniczy we wszystkich procesach zachodzących w organizmie. Stanowi ok. 15-20% masy naszego ciała, odpowiedzialne jest m.in. za budowę i regenerację tkanek, jest podstawowym składnikiem krwi, limfy, hormonów czy enzymów oraz nośnikiem witamin i minerałów. To tylko część jego funkcji w naszym organizmie i przyznasz chyba rację, że wspomaga niezbędne procesy do życia.